Ingrediënten
- 1 sjalotje
- 100 gram kastanjechampignons
- 1 eetlepel olie
- tijm, rozemarijn of Provençaalse
- kruiden
- 100 gram tofu
- 6 volkoren boterhammen
- halvarine of margarine uit een kuipje
Bereiding
- Pel het sjalotje en snijd het klein.
- Maak de champignons schoon en hak ze in stukjes.
- Fruit de sjalot in de olie glazig. Bak de champignons met wat kruiden mee.
- Voeg de tofu toe en prak alles tot een geheel. Laat de tofu afkoelen.
- Besmeer boterhammen met halvarine en de tofu.
Bron: voedingscentrum.nl
